喝茶同生活一样，是一门学问，更是一门艺术。茶的艺术同生活的艺术，都讲求一个随物赋形。一般而言，四季喝茶可以遵循这样一条定律，即所谓的“春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮乌龙，冬饮红茶。”而针对不同的人群，茶则可以这样喝，跟随合肥茶歇小编去看看吧！
①身体虚弱的者，可多饮些红茶，并在茶中添加点糖和奶，既可增加能量又能补充营养。
②青年人则以喝绿茶为好，因为身体正处发育旺盛期。
③妇女经期前后以及更年期，性情烦躁，饮用花茶有疏肝解郁、理气调经的功效。
④身体肥胖、希望减肥的人，可以多喝些乌龙茶、黑茶。
⑤常年食牛羊肉较多的人，可多饮些砖茶、饼茶等后发酵的紧压茶，如安化黑茶、普洱茶，因为此类茶有助脂肪食物的消化。
⑥经常接触有毒害物质的工作人员，可以选择绿茶作为劳动保护饮料。
⑦脑力劳动者、军人、驾驶员、运动员、歌唱家、广播员、演员等，为了提高脑子的敏捷程度，保持头脑清醒、精神饱满，增强思维能力，判断能力和记忆力，可以饮用高档绿茶，诸如各种名优绿茶之类.
好茶需以好水、好具相配，但泡好茶却不能仅仅依靠这些。还应该掌握好正确娴熟的泡茶技术。一般来说，泡茶需注意三点：一为茶叶用量，二为泡茶水温，三为冲泡时间。
茶叶用量：茶叶投放量，应视茶类而定。比如冲泡一般红、绿茶时，茶与水的比例应大致掌握在1:50或1:60间，即每杯茶中，放置3-5克左右茶叶，加水150-160毫升。而饮用普洱茶、乌龙茶，则每杯需放茶叶5-10克。
水 温：泡茶该用多少度的水温，也是要视茶而定的。一般来说，绿茶易泡，以80度左右的沸水冲泡，就已足够；而红茶、花茶、乌龙、以及绿茶中的粗老茶，则需以90-100度的沸水冲泡，方能彰显其味；至于普洱、沱茶等陈年紧压黑茶，则水不能低于100摄氏度，否则就难现显黑茶的陈韵了。一般来说，60度温水浸出的有效物质只相当于100度沸水浸出量的45％-65％，因此泡茶水温必须在60度以上，才能品出味道来。
茶叶冲泡的时间和次数：它与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系，不可一概而论。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准，一般细嫩红绿碎茶，冲泡时间3-5分钟即可。冲泡次数1-3次为宜，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。冲泡乌龙茶、普洱茶的次数可达5-7次，一般约2分钟左右，第一泡1分钟就要倒出来，从第二泡开始渐渐增加15-30秒的冲泡时间，这样前后茶汤浓度才比较均匀。
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